第35回茨畜連常陸牛枝肉共励会(最優秀賞は3,106円)

平成23年9月28日(水)、東京都中央卸売市場食肉市場において「第35回茨城県畜連常陸牛枝肉共励会」を開催しました。本共励会は、昭和52年から毎年継続し開催している共励会で、今回は茨城県内生産者及び直営牧場より黒毛和種40頭(雌5頭・去勢35頭)を出品しました。

今年は、福島原発事故による放射能問題の影響等により牛肉消費の低迷が続き、枝肉相場に不安を抱える中での開催となりました。また、生産者も出荷時期が遅れる等、飼育管理に苦労されている中での出品ではありましたが、良質な常陸牛を多く揃えることができました。

出品牛40頭の全体では、5等級率42.5%・上物率77.5%・(雌を含む)平均枝肉重量525.7㎏と肉量・肉質ともに揃った成績でありました。また、購買者も22社と多くの方に応援をいただいたものの、販売価格は平均単価1,538円・売上金額808,660円と、やや残念な結果に終わりました。今後は一刻も早く枝肉相場が回復し、生産者一同が元気に牛飼いをできる情勢に戻ることを、切に願っております。

入賞者の成績は、次のとおりです。

【名誉賞】佐藤宏弥(常総市)・去・安福久×平茂勝×北国7の8・BMS№12・545㎏・3,106円

【最優秀賞】栗原幹夫(筑西市)・去・勝忠平×第1花国×安福165の9・BMS№11・596㎏・2,044円(シミ・評価2,700円)

【優秀賞1席】渋澤誠(筑西市)・雌・奥安福×勝忠平×金幸・BMS№10・430㎏・2,202円

【優秀賞2席】宇都木一夫(古河市)・去・北平安×第1花国×平茂勝・BMS№10・594㎏・2,264円

【優良賞】峯島勝則(那珂市)・去・福栄×平茂勝×菊谷・BMS№10・472㎏・2,209円

【優良賞】亀山幸一(茨城町)・雌・北平安×百合茂×平茂勝・BMS№10・458㎏・1,947円

【優良賞】米平牧場(高萩市)・去・北国関7×平茂勝×安平・BMS№9・600㎏・2,172円

【優良賞】矢内邦男(北茨城市)・去・白清85の3×平茂勝×糸光・BMS№9・480㎏・1,602円

第35回共励会成績 

 

名誉賞・佐藤宏弥氏の枝肉

息子の治彦氏と当会の古平会長

 

 

個体講評に真剣に耳を傾ける生産者達

褒賞式後に牛の飼養管理についての情報交換