平成２３年１１月４日（金）、東京都中央卸売市場食肉市場において「第３８回茨城県畜連常陸牛枝肉研究会」を開催しました。今回の研究会は、県内生産者より黒毛和種３０頭（雌５頭・去勢２５頭）を出品しました。

厳正な審査の結果、最優秀賞には佐藤宏弥氏（常総市）、優秀賞１席には木村修氏（かすみがうら市）、優秀賞2席には大和富士夫氏（茨城町）が選出されました。佐藤氏は、９月共励会・１０月研究会に続き、今回の最優秀賞受賞で見事３連覇を達成しました。また、今年は５月開催の第３４回畜連研究会から連続で入賞しており、褒賞式後の勉強会では息子の治彦氏に様々な質問が集まりました。また木村氏、大和氏など若手の活躍も目立った研究会でありました。

出品牛全体では、上物率８０％・ＢＭＳ№７．１と前研究会の成績を維持し、相場の低迷が続く中ではありますが、無事に研究会を終えることができました。

入賞者の成績は次のとおりです。

【最優秀賞】佐藤宏弥（常総市）・茂勝栄×北国７の８×安福１６５の９・BMS№１１・５５２㎏・３，００１円

【優秀賞１席】木村修（かすみがうら市）・北平安×勝忠平×北国７の８・BMS№１１・４９５㎏・２，５１２円

【優秀賞２席】大和富士夫（茨城町）・安平照×平茂勝×安平・BMS№１０・４８４㎏・２，００３円

【優良賞】矢内邦男（北茨城市）・福華１×福之国×安平・BMS№９・４７５㎏・１，６８５円

【優良賞】宇都木一夫（古河市）・第１花国×安平×福桜・BMS№９・５１６㎏・１，９０２円

次回（第３９回茨畜連常陸牛研究会）は、平成２３年１２月６日（火）上場で開催する予定です。