第26回茨城県畜連常陸牛枝肉研究会(上物率100%)

 平成22年5月14日(金)、東京都中央卸売食肉市場において「第26回茨城県畜連常陸牛枝肉研究会」を開催しました。

 今回は、茨城県内の本会所属農家と直営牧場より黒毛和種30頭(雌7頭・去勢23頭)を出品しました。

 全体では、A5率46.7%・上物率100%・平均BMS№8.2・枝重516㎏・単価1,873円・販売967,362円という成績でした。市場の個体講評においては、「上物率100%は、芝浦で今年開催された研究会では初めて。全体的に体型の良い枝肉が揃っており、特に最優秀賞牛は最高の雌牛だった。」とのコメントをいただきました。

 また、毎回出席者も多くなってきており、今回の研究会には関係者を含め28名の参加がありました。

 入賞者は次のとおりです。

【最優秀賞】加藤牧場・名人・雌・安福久×第1花国×奥茂・BMS№12・455㎏・2,865円

【優秀賞1席】研修農場・去・糸福×平茂勝×福桜・BMS№11・542㎏・2,605円

【優秀賞2席】中村公徳・去・安茂勝×北国7の8×紋次郎・BMS№11・559㎏・2,639円

【優良賞】渋澤誠・去・安雪照×百合茂×菊谷・BMS№11・475㎏・2,616円

【優良賞】大場和也・名人・去・安茂勝×茂波×安平・BMS№12・534㎏・2,433円

最優秀賞 07加藤牧場① 最優秀賞 07加藤牧場⑧

 次回(第27回茨城県畜連常陸牛枝肉研究会)開催は、6月23日(水)上場の予定です。